شوربة الفطر من أوكسفوردشاير

بيستر، إنجلترا ٢٠١٠ غالًبا ما تقتصر زيارتي للريف على بعض الصفقات والمساومات في المتاجر المخصصة للمصممين، إلا أنني في أحد الايام فاتني القطار ما اضطرني إلى البقاء في الريف لليلة واحدة فرافقت صاحب فندق المبيت واالفطار حيث مكثت، بحًثا عن الفطر البري، وحين عدت إلى المدينة، أعددت حساء الفطر على طريقتي مع التوابل الهندية.