دجاج التندور الأفغاني

شيبارد بوش، لندن. ٢٠٠٠ - عندما انتقلت إلى لندن للمرة الأولى ، التقيت ببعض الشباب الأفغانيين وتناولت العشاد في بيتهم. أستمتع حًقا بالتعلم عن ثقافات جديدة، وقررت تجربة يدي في بعض الوصفات الأفغانية طريقة تتبيلهم للدجاج لذيذة، لذلك زاوجت بين صلصة الزبادي الأفغانية اللذيذة والجبنة مع فرن التندور الهندي !.