ريزوتوالبتر تشيكن

ليتل إيتالي، لندن. ٢٠١٥ - ذات ليلة، كنت ذاهًبا لمشاهدة استعراض "بيوند بوليوود" في سوهو وقررت أن أعّد بعض الريزوتو قبل أن أغادر. وبصراحة، كنت أشتهي الدجاج بالزبدة في الوقت نفسه، وبدأت أتخيل ما نتيجة مزج النكهات الإيطالية والهندية…